A nona edição do Festival de Gastronomia Serrana em Tavira conta este ano com o selo do monvimento slow food. De 17 de Março a 15 de Abril poderá viver de perto este novo conceito de viver segundo critérios de qualidade, em que a cozinha tradicional se destaca das novas modas como o fast-food.
Considerado como evento de referência no panorama gastronómico nacional, a edição deste ano destaca ainda a candidatura portuguesa da Dieta Mediterrânica a Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO 2012, juntamente com Chipre e Croácia.
Tavira é a embaixadora desta candidatura graças ao seu património imaterial ancestral, à diversidade paisagística, cultural e produtiva, sem nunca esquecer a vincada identidade mediterrânica.
Dar a conhecer os sabores e os saberes da gente serrana e manter viva a tradição da boa mesa são os objectivos deste Festival que oferece aos seus visitantes a hipótese de ganharem um fim-de-semana numa das unidades hoteleiras da região.
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