Gordon James Ramsay, famoso Chef Britânico, conta já com 13 estrelas Michelin, apresenta-nos agora uma receita rápida e fácil do histórico Baked Alaska.
A sua origem é muito antiga, a primeira vez que se ouve falar nesta receita é durante um jantar na Casa Branca, em que um convidado de Thomas Jefferson descreve esta sobremesa como "Ice-cream very good, crusty wholly dried, crumbled into thin flakes."
O nome Baked Alaska teve origem em 1876, em Nova Iorque, no Delmonico's Restaurant, tendo sido criado em honra do recém conquistado território do Alaska.
Foi popularizado mais tarde pelo Chef Jean Giroix, em 1895, no Hotel Monte Carlo, em Paris.
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