Cheesecake de Limão

Para os que preferem o doce, vamos experimentar o um bocadinho mais amargo. Para quem tem mais ou menos mão na cozinha, apostamos numa receita simples.

6 pessoas

Duração: Média

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• Natas: 1 pacote
• Queijo creme: 200 gr.
• Leite Condensado: 1 lata 

Recheio: 

• Raspa de Limão:
• Manteiga: 125 gr.
• Bolacha Maria: 1 pacote 

Base: 

• Folhas de gelatina incolor: 5
• Sumo de 1 limão

Preparação:

1. Desfazer a bolacha e misturar com a manteiga derretida e a raspa do limão. Colocar na tarteira e levar ao frigorífico, enquanto se prepara o recheio. 
2. Numa taça misturar muito bem o leite condensado, o queijo creme, as natas e o sumo de limão.
3. Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos, escorre-las num bocadinho de água quente. Adicionar a gelatina ao creme e envolver bem. 
4. Verter o recheio sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico até solidificar.
5. Deliciem-se!