Queques de Moka

Para este fim-de-semana, deixamo-vos mais uma sugestão de queques, desta vez com chocolate e café. Muito rápidos de preparar e económicos, esta receita dá para 7/8 pessoas, portanto não há desculpa para não convidar os amigos para o lanche!


Queques de Moka

Ingredientes:

• 200 g de farinha
• 100 g de açúcar
• 50 g de chocolate em pó
• 1,5 dl de leite
• 1 ovo + 2 claras
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• Margarina para untar
• Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

1. Ligue o forno a 180ºC e barre as forminhas com margarina.
2. Numa tigela, misture a farinha com o açúcar, o chocolate em pó, o café solúvel e o fermento.
3. Junte depois o leite, o ovo e as claras e bata muito bem até ficar uma massa lisa.
4. Divida a mistura anterior pelas formas sem encher demasiado e leve ao forno durante 20 minutos.
5. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme os queques; depois passe-os por uma mistura de açúcar e canela e sirva-os.